Продукты распада выводятся через печень, почки, кожу и кишечник — нагрузка на все системы
⏱
На восстановление — 2–4 недели до следующего курса. Необходимо достаточно белка и энергии
!
Клетки ЖКТ уязвимы для химиопрепаратов. Микробиота кишечника может резко измениться
✓
Низкомикробная диета — один из способов снизить риск бактериального поражения кишечника и сепсиса
Важно: одна из наиболее частых причин тяжёлых инфекционных осложнений при длительном агранулоцитозе — бактериальные поражения кишечника. Соблюдение гигиены и низкомикробной диеты существенно снижает этот риск.
Питайтесь на химиотерапии правильно
Спросите своего врача: нужно ли Вам соблюдать низкомикробную диету?
Если Ваше лечение сопряжено с нейтропенией — низкомикробная диета поможет избежать многих проблем.
Напитки
Разрешено
Запрещено
Напитки
Вода: минеральная без газа, бутилированная, дистиллированная, фильтрованная, кипячёная (не менее 1 мин.)
Свежий компот, кисель
Свежезаваренный чай — пакетированный или травяной
Кофе при температуре не ниже 80 °C или растворимый
Алкоголь
Соки
Какао
Мясо / Рыба / Птица
Разрешено
Запрещено
Мясо / Рыба / Птица
Варёное, паровое, хорошо пропечённое
В фольге при 250 °C: СВЧ — 20 мин, духовка — 60 мин, скороварка — 60 мин
Сырое мясо
Копчёная колбаса, ветчина, бекон, паштет
Рыба: сушёная, вяленая, солёная, копчёная
Моллюски, суши
Дичь
Орехи
Разрешено
Запрещено
Орехи
Поджаренные или варёные
Термически не обработанные
Молочные продукты
Разрешено
Запрещено
Молочные продукты
Молоко пастеризованное (небольшое количество)
Йогурт пастеризованный
Сыр из пастеризованного молока
Детское питание
Непастеризованное молоко
Йогурт замороженный
Творог, сметана, кефир из сырого молока
Мороженое
Сыры из сырого молока: бри, камамбер, горгонзола, рокфор, стилтон, фета и др.
Сыр с перцем чили, необработанными овощами, злаками
Фрукты
Разрешено
Запрещено
Фрукты
Варёные, запечённые, термически обработанные
Сушёные фрукты
Клубника, малина, виноград, вишня — плохо поддаются термической обработке
Овощи
Разрешено
Запрещено
Овощи
Варёные, в скороварке или духовке (60 мин)
Стерилизованные при 250 °C
Хорошо вымытые и очищенные: морковь, огурец, брокколи, цветная капуста и т.д.
Белокочанная капуста
Листья салата
Сырые побеги овощей
Хлеб / Злаки
Разрешено
Запрещено
Хлеб / Злаки
Хлеб бездрожжевой (дрожжевой — ограничить), без сухофруктов
Хлебцы
Свежеприготовленный рис, макароны, каши
Плов в скороварке (60 мин)
Дрожжевые хлеб и булочки с кремом
Чипсы
Повторно подогретые рис и макароны
Пивные дрожжи
Семечки подсолнечника
Яйца
Разрешено
Запрещено
Яйца
Сваренные вкрутую
Сырые
Сваренные всмятку
Жиры / Специи
Разрешено
Запрещено
Жиры / Специи
Сливочное масло
Растительное масло (добавлять во время приготовления)
Специи — только во время приготовления
Соль
Специи, добавленные после приготовления
Майонез
Чёрный перец
Сладости
Разрешено
Запрещено
Сладости
Джем, варенье (свежеоткрытые)
Сахар в малом количестве как добавка
Пастила, мармелад, зефир, карамель, горький шоколад